野燕麦草具有降低胆固醇、抑制氧化、降低催化酶反应速度的效果,可以起到降血脂、抗氧化、降血糖等作用。
1、降血脂:
野燕麦中含有非常丰富的可溶性食用纤维素和β-葡聚糖等,可以起到降低血液与肝脏中的胆固醇含量的作用。
2、抗氧化:
野燕麦中的甲醇提取物有着很强的抗氧化效果,其含有的肉桂酸衍物质可以有效地抑制低密度脂蛋白发生氧化反应。
3、降血糖:
燕麦中含有丰富的可溶性食用纤维素,具有降血糖效果,可减小淀粉酶催化的淀粉水解反应速度,进而降低餐后血糖水平。建议患者在食用野燕麦时,要注意避免摄入辛辣刺激性食物,并且注意适量。
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