什么食品解酒效果最好？

解酒效果好的有牛奶、蜂蜜水、果汁、蔬菜汁、酸奶、葛花、绿橄榄等。

1、牛奶：

牛奶中含有大量的蛋白质，能在胃黏膜表面形成一层保护膜，减少胃黏膜对酒精的进一步吸收，促进酒精的排泄。

2、蜂蜜水：

蜂蜜中含有一种成分果糖，能促进酒精分解，还能起到很好的利尿作用，有助于解酒。

3、果汁：

如西瓜汁、柠檬汁等，富含维生素C，有利尿作用，能促进酒精的排出。

4、蔬菜汁：

如芹菜汁、番茄汁等，含有大量的维生素，能促进酒精的分解和吸收。

5、酸：

酸奶可以保护胃黏膜，延缓身体吸收酒精的时间，对酒精引起的兴奋和烦躁非常有效。

6、葛根解酒历史悠久。

7、青橄榄：

也可以解酒，可以用开水冲服。酒后不要喝咖啡或浓茶，因为咖啡喝后会加剧缺水，茶叶会让身体处于兴奋状态。酒后不要洗澡，因为洗热水澡容易加重人的醉酒状态，甚至引起呕吐和晕厥。如果洗冷水澡，血管会收缩，甚至破裂。还有就是注意不要酒后吃药，尤其是抗生素，容易出现过敏反应，比如皮疹、喉头水肿等。

从饮食的改善来说，喜欢喝酒的人可以多吃一些对肝脏有益的蔬菜，如大蒜、玉米、菠菜、苹果、梨等，可以保护肝脏，真菌、木耳、海带、胡萝卜、西红柿等也对肝脏有益。保护肝脏，要多喝水，补充水分，提高新陈代谢，有利于肝脏的排毒。也要多注意休息，不要经常熬夜或者过度劳累。不要空腹喝酒，要量力而行。喝酒前最好喝一杯热牛奶，可以减少胃对酒精的吸收。尽量不要同时喝酒抽烟，这样对胃的伤害更大。不要多种酒一起喝。酒后呕吐，可以喝点温水，减轻肠胃不适。还有一些养胃的茶，比如蒲公英茶，蜂蜜柠檬茶。必要时服用保护胃黏膜的药物，如硫糖铝，以减少酒精对胃的伤害。