甜荞麦米的功效与作用

甜荞麦米的功效与作用是促进新陈代谢，缓解饥饿感。大多数人都可以吃，尤其是肥胖和缺乏营养的人。

1、功效与作用

荞麦的主要食用部位是荞麦粒，去壳后磨碎。也被称为黑小麦、甜荞麦、荞麦种子和花荞麦。荞麦主要含有糖、脂肪、蛋白质、矿物质和多种维生素等营养成分，具有促进新陈代谢和补充营养的作用。荞麦可以促进新陈代谢，缓解饥饿感。促进新陈代谢：荞麦富含烟酸，能增强排毒能力，促进新陈代谢。

2、适宜人群

荞麦含有维生素等活性物质，一般人都可以吃荞麦。荞麦脂肪含量低，能促进身体的新陈代谢。肥胖的人可以当主食吃。荞麦含有蛋白质、纤维素、铁、锌等微量元素。营养缺乏的人，吃了荞麦可以补充身体的营养。对荞麦过敏的人禁止食用荞麦，以免诱发过敏。荞麦可以和大部分蔬果一起食用，但需要注意的是，人们在享受美食的同时，不要暴饮暴食，以免引起身体不适。

荞麦可以做成粥和茶，如绿豆荞麦燕麦粥、荞麦小米粥、荞麦茶等。荞麦绿豆燕麦片：将砂锅加适量水加热，倒入洗净、过滤的荞麦和绿豆，拌匀，盖上盖子，煮沸，小火煮。荞麦豆浆：将浸泡过的黄豆和荞麦洗净，滤掉水分，倒入豆浆机中，加入调制好的枸杞，制成豆浆。荞麦粥：将水烧开后，将荞麦放入锅中煮至米粒熟透，再加入一些红枣即可食用。

在享受大自然丰富馈赠的同时，也有过度食用荞麦带来的负面影响。过量食用荞麦，轻者会引起肠胃不适，重者会有严重的健康风险。