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豆浆没煮熟喝了会怎样

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2023-05-24 16:50:4939健康网

豆浆没煮熟喝了可能会引起消化不良、腹胀、腹泻等不适症状。

豆浆是由黄豆研磨而成的一种饮品,其中含有丰富的植物蛋白、维生素E、钙元素以及铁元素等多种营养成分。适当喝一些豆浆可以为身体补充所需要的多种营养物质,并且还可以促进胃肠道蠕动,在一定程度上能够预防便秘的发生。但是由于豆浆中含有大量的蛋白质和膳食纤维,如果患者将豆浆没有完全煮熟就饮用,容易导致食物无法被人体充分吸收利用,从而出现消化不良的情况发生。同时,豆浆中还含有大量的水分,如果患者长期大量饮用未煮熟的豆浆,还会加重胃肠道负担,使食物不能及时被消化与排出体外,从而引发腹胀、腹泻等症状。因此,不建议患者喝没煮熟的豆浆。

王磊副主任医师营养科 浙江大学医学院附属第一医院  三级甲等
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