中午吃豆皮会长胖吗

中午吃豆皮一般不会长胖，但需适量食用。

豆皮是一种由大豆加工而成的食品，主要含有大量的植物蛋白质，所以中午吃豆皮一般不会长胖。豆皮中所含的植物蛋白是高分子蛋白质，脂肪等容易引起肥胖的营养成分含量很低。被人体吸收后，能有效补充人体所需的蛋白质物质，主要提供肌肉、神经等生理活动所需的营养。豆皮不会因营养供应过多而导致食用者大量脂肪堆积，也不会导致食用者体重过度增加和肥胖。

建议脾胃虚寒、腹泻便溏之人忌食豆皮。痛风患者、血尿酸浓度增高者不宜食用，避免尿酸浓度增高。