159杂粮粥有什么功效

159杂粮粥有抗寒暖身、预防便秘、保护血管等功效。

1、抗寒暖身：

大多数谷类食品，如小米和绿豆，富含维生素B1，这种营养素在碳水化合物、脂肪和蛋白质代谢中起着重要作用，可以提高身体的抗寒能力。

2、预防便秘：

富含膳食纤维，能通肠通便，对便秘者有帮助。含有的膳食纤维和淀粉可以促进大肠有益细菌的增殖，改善肠道微生态环境。

3、保护血管：

表皮一般为红色、紫色和黑色，是花青素的来源。大麦和燕麦富含β葡聚糖，可以预防冠心病，降低体内胆固醇含量，保护血管。不宜过量，以免增加胃肠道负担。