银耳汤放了两天还能吃吗

银耳汤放了两天以后一般不能吃。

银耳汤煮熟后，如果长期存放，硝酸盐会在细菌的分解下还原为亚硝酸盐。当饮用含有大量亚硝酸盐的银耳汤时，亚硝酸盐会自然进入血液。使血液中的血红蛋白氧化为高铁血红蛋白，从而失去携氧能力，使人体缺乏正常的造血功能，所需的铁会减少，从而导致贫血等一系列症状。所以做银耳汤的时候，可以将剩余的银耳汤放进冰箱，第二天煮熟后再喝，以避免亚硝酸盐中毒。

建议阳虚的人应该注意避免多吃银耳汤，否则有可能会加剧阳虚，导致手脚冰冷。