核桃仁黑皮白襄能吃吗

核桃仁黑皮白瓤一般可以吃。

黑皮白肉的核桃仁是属于正常的现象，但若核桃肉变成黑色，则是变质的核桃肉，味道苦，不能再食用。吃完后，不仅没有营养，而且对身体健康有害。如果核桃仁的颜色仍然是白色，且没有霉变、酸败或异味，则可以食用。一些新鲜核桃的外部发黑或发霉不影响果仁，反而其中一些会变得更美味。因为一些新鲜的核桃需在阳光下晒干，新鲜的核桃仁是白色，干燥后会变黑，这就是所谓的油核桃。所以患者要注意核桃仁是否发霉，来判断是否可以食用。

建议腹泻或上火的患者不宜食用核桃，以免加重病症。