纯牛奶能不能煮开

纯牛奶可以煮沸和饮用，通常不会对身体造成伤害。

煮沸纯牛奶通常指加热后煮沸的牛奶。如果是刚挤出的新鲜纯牛奶，在高温下充分煮沸后，可以减少胃肠道细菌感染的可能性，防止胃肠道炎症。正确烹饪鲜奶不会破坏其营养成分。新鲜的纯牛奶可以用大火煮。牛奶煮沸后，需要立即熄火，然后在翻滚停止后再次加热。反复加热3-4次可以起到杀菌和加热的作用，减少营养成分的损失。如果它是市场上出售的纯牛奶，并且包装上标明它已经过巴氏杀菌或超高温即时杀菌，则可以在不煮沸的情况下饮用，只需加热牛奶即可。如果长时间煮沸这种牛奶，虽然不会对身体造成伤害，但会造成营养素的损失，不利于营养素的吸收。

在日常生活中必须注意均衡的饮食和营养，不要偏袒和挑剔，而是科学合理的饮食，使身体能够获得足够的营养，这将更有利于健康。