水煮红皮萝卜片的功效与作用

水煮红皮萝卜片的功效一般有助消化、排毒美容、护眼等。

1、助消化：

水煮红皮萝卜片富含淀粉酶和糖化酶，有助消化，含有较多膳食纤维。因为是碱性，可以中和饭后的胃酸，促进胃肠蠕动，增强食欲，帮助缓解胃酸和腹胀的症状，对胃溃疡和十二指肠溃疡有很好的治疗效果。

2、排毒美容：

水煮红皮萝卜片含有大量纤维素、B族维生素、钾、镁等，能促进胃肠蠕动，有助于体内废物的排出，对便秘、痤疮有较好的治疗效果。

3、护眼：

水煮红皮萝卜片皮富含维生素A，可在体内转化为维生素A，保护眼睛，预防夜盲症。建议蒸煮时间不宜过长，蒸煮温度不宜过高，以免水溶性维生素C在高温的影响下长时间受损，造成营养成分的损失。