为什么老人说晚上不能吃茄子

老人晚上不能吃茄子，这个说法没有科学的依据。

茄子是一种日常消费蔬菜，富含纤维素和各种维生素。热量低，容易产生饱腹感，这限制了其他高热量食物的摄入。对于需要减肥的人，是一种理想的配料。茄子富含纤维，可缩短肠道内容物在肠道内的停留时间，促进排便。茄子性偏凉，不适合于脾胃不足的人吃。吃得太多容易出现消化不良症状，如胃胀和反酸。虽然茄子热量丰富且较低，但许多人用油炸的方法烹饪茄子，这会吸收大量额外的热量。如果晚上吃茄子，建议尽量蒸炖。

如果食用茄子出现不良症状，建议立即前往医院进行检查，明确原因，并对症治疗。