番茄发苦能不能吃

番茄发苦一般不能吃。

番茄发苦可能有毒，未成熟番茄中含有有毒物质，如茄碱，进入人体肠道时会引起口干和口苦，还可能伴有干燥和涩味。随着时间的推移，患者会出现恶心、呕吐和其他有毒现象，严重时可能危及生命，因此不能吃。建议在日常生活中食用成熟的番茄，可以补充身体所需的各种微量元素。成熟的番茄中含有的有机酸对胃黏膜有保护作用，适量进食可以加快胃肠蠕动，缓解胃部不适。

因为番茄是一种寒性食物，肠胃功能不好或患有肠胃疾病的患者，建议每天不能吃太多，可能会刺激肠道，引起腹泻。