不吃米饭吃粗粮会影响健康吗

不吃米饭吃粗粮一般会影响健康。

如果长时间不吃米饭只吃粗粮，可能会造成相关营养素摄入不足，导致营养不良，影响胃肠道的消化功能。粗谷物含有更多的粗纤维，如果长时间只吃玉米、高粱和燕麦等粗粮，会影响矿物质和微量元素的吸收，导致营养不良。此外如果长时间吃粗粮，因为粗纤维不易消化，可能会增加胃肠道的负担，因此不建议长时间避免吃米粉和粗粮。米饭含有更多的蛋白质、维生素和矿物质等营养成分，可以为人体提供更全面的营养。

建议在日常生活中，应该注意合理搭配饮食，满足人体的营养需求。