纯牛奶可以泡茶叶吗

纯牛奶一般不可以泡茶叶饮用。

1、牛奶富含蛋白质，茶叶中含有茶碱。

二者同时食用，会进行相互作用，降低营养效果，所以不应同时食用，可以间隔一两个小时。

2、茶叶中的鞣酸和牛奶中的蛋白质容易形成鞣酸蛋白，影响肠胃道的蠕动性，严重时可能会出现便秘。

另外牛奶中的干酪素也容易破坏茶叶中的儿茶酚，降低茶的保健效果，所以二者不可以同时食用。空腹喝牛奶后，牛奶在胃肠道的通过时间加快，在胃中的停留时间缩短，导致吸收效率降低，所以患者喝牛奶时要搭配主食，如面包、饼干等。另外牛奶不宜与柿子一起食用，因为柿子中含有一定量的多酚类物质、鞣酸，而牛奶中富含大量蛋白质，二者会结合形成鞣酸蛋白，影响消化吸收。