山蘑菇炖多长时间能熟

山蘑菇一般炖5-10分钟就可以熟。

山蘑菇的烹饪时间通常为5-10分钟。看到山蘑菇较软，里面没有白心，就意味着已经煮熟了。山蘑菇越薄，煮得越快，较薄的山蘑菇需要煮5-6分钟，较厚的山蘑菇煮8-10分钟。菌柄部分相对较硬，不容易烹饪，可以在烹饪山蘑菇时切除菌柄。烹饪前，可以把菜蒂切成薄片。选择山蘑菇时，检查山蘑菇是否有弹性。如果表面有黏性，则表示山蘑菇已损坏。在吃山蘑菇之前需要煮熟，食用生蘑菇或未煮熟的蘑菇可能会引起真菌性食物中毒。

建议山蘑菇不能和海鲜、生冷辛辣的食物一起吃。同时，在野外采的山蘑菇不要随便食用。