荞麦搭配什么一起吃最佳

荞麦一般搭配羊肉、小米、牛奶等一起吃为佳。

1、羊肉：

荞麦性寒，羊肉性温，寒热互补，味道鲜美，不易引起肠胃不适。

2、小米：

荞麦小米粥有活血化瘀、清热解毒、健胃的功效。荞麦小米粥含有芦丁和生物类黄酮，能软化血管，改善微循环，增强人体免疫力。调节内分泌功能，增强心肌收缩力。

3、牛奶：

荞麦有健脾和胃、美白养颜的功效，牛奶可以健脾补肾，强筋健骨。所以荞麦和牛奶一起喝，可以改善皮肤老化产生的皱纹，缓解脾胃气虚引起的乏力、头晕、头痛、便秘等症状。建议荞麦性寒，老年人及胃肠虚寒等消化功能差的人不宜多食，慢性胰腺炎患者应少食荞麦。