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牛肉和金针菇和香菇能在一起吃吗?

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2023-04-19 04:37:1239健康网

牛肉和金针菇和香菇一般能放在一起吃。

牛肉中所含的铁为二价血红素铁,含量高,吸收率高,可预防缺铁性贫血。牛肉含有丰富的蛋白质和氨基酸,容易被人体吸收利用,牛肉是细胞组织生长和修复所必需的重要物质。金针菇富含赖氨酸和精氨酸,能刺激胃蛋白酶和胃酸的分泌,改善胃液分泌功能,刺激食欲。香菇含有胆碱、氧化酶等物质,能降低血压和胆固醇等,并能预防肝硬化。香菇中的粗纤维可以帮助消化,可以用来缓解消化不良和便秘的症状。这三种食物都很有营养,一起吃不会产生互斥反应。

脾胃虚弱、慢性腹泻患者不建议食用,通常会导致病情加重。

王磊副主任医师营养科 浙江大学医学院附属第一医院  三级甲等
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