黄瓜苗泡水喝的作用

黄瓜苗泡水喝的作用一般有抗衰老、预防酒精中毒和降血糖等。

1、抗衰老：

黄瓜苗含有丰富的维生素E，能延年益寿，抗衰老。黄瓜苗中的黄瓜酶具有较强的生物活性，能有效促进机体的新陈代谢。黄瓜苗泡水可以保湿，舒展皱纹。

2、预防酒精中毒：

黄瓜苗中所含的丙氨酸、精氨酸、谷氨酰胺对肝病患者，通常是酒精性肝硬化患者有一定的辅助治疗作用，可预防和治疗酒精中毒。

3、降血糖：

黄瓜苗中含有的葡萄糖苷和果糖不参与通常的糖代谢，所以糖尿病患者喝黄瓜苗水代替淀粉类食物充饥，血糖不会升高可能会降低。建议过敏体质的患者不宜服用，因为用水浸泡黄瓜苗会因体质差异引起湿疹、荨麻疹等过敏反应，导致皮肤瘙痒。