早上吃荷包蛋健康吗

早上吃适量的荷包蛋比较健康。

荷包蛋具有健脑益智的功效，荷包蛋中富含磷脂、维生素和胆碱，可以营养脑神经，使脑细胞的活性增强，促进大脑发育，常吃鸡蛋能够让思维变得更加活跃，智力和记忆力也会明显提高。荷包蛋当中的卵磷脂，是抗氧化成分，可以防止动脉硬化，也可以增加血管壁的弹性和韧性，毛细血管的通透性也会增强，所以适当吃荷包蛋可以预防动脉硬化。荷包蛋当中的营养成分还能够保护肝脏，修复受损的肝脏细胞，使解毒的功能增强，经常吃荷包蛋可以提高肝功能，有效的预防各种肝脏病变。

早晨适量吃荷包蛋有益身体健康，但要注意避免空腹食用，避免胃部不适。