为什么婴儿奶粉开封一个月就不能再吃了

婴儿奶粉开封一个月容易滋生细菌，导致奶粉变质，因此不建议吃。

婴儿奶粉开封后，实际就是没有处于密封状态，此时，奶粉的保质期会相应缩短，奶粉中营养成分也会逐渐流失。此外，奶粉存放的环境可能因为潮湿，通常会导致奶粉结块、细菌滋生和变质，尤其是在夏季温度较高的环境中，比较容易变质，婴儿肠胃相对脆弱，吃变质奶粉会引起腹痛和腹泻等症状，严重还会引起食物中毒，因此对于婴儿奶粉，开封一个月后不建议再吃。

在日常生活中，奶粉应放在室内避光、清洁和干燥环境中，并尽量在打开后一个月内吃完，从而避免婴儿奶粉结块和变质。