腌了二三天的肉一般可以吃。
腊肉只要不变质、不变色、不变味就可以吃,因为腊肉是用盐腌制的,但是在腌制的时候也要注意放到冰箱的冷藏室里面,所以大家就想到用盐来吸收白肉的水分,这样放的时候腊肉表面会很结实,没有黏液,而且有一种很不一样的风味。在腌制过程中,脂肪组织被水解,所以吃腌肉不容易长胖。腌肉含有丰富的维生素和矿物质,对于身体虚弱的人群有滋补作用。因此加入盐使水分离出来,肉部分脱水,腌了二三天的腌肉可以吃。
建议高血压、肾功能不全等患者应尽量少吃腌肉。
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病例:孕妇应认识早产的征候,如有未满孕周“见红”并伴有规律宫缩(规律性的下腹痛)、腰背酸痛、阴道有温水样东西流出等异常情况,应尽早去医院检查。医生会判断孕妇是否先兆早产,并决定进一步的处理,尽量减少早产的发生或使早产造成的危害降至最低程度,尽量保证孕妇及腹中宝宝的健康。
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