煮熟的木耳过了夜还能吃吗

煮熟的木耳过了夜是否还能吃，通常需要根据存放的环境以及是否出现变质进行判断，如果没有变质，一般可以吃，如果出现了变质的情况，一般不可以吃。

如果煮熟的木耳放在低温环境中进行存放，如放在冰箱冷藏室或者是冷冻室，由于温度比较低，不利于细菌和霉菌的滋生，因此一般不会出现变质的情况，通常可以吃，一般不会对身体健康造成影响。

需要注意的是，如果煮熟的木耳在高温环境中存放，如炎热的夏季，由于温度比较高，木耳中的营养成分会受到一定的破坏，此时可能会滋生细菌、霉菌等，出现变质的情况，一般不可以吃，以免引起腹痛、腹泻等胃肠道不适症状，严重时还可能会引起食物中毒。

木耳中含有丰富的营养成分，如蛋白质、脂肪、糖类、维生素、胡萝卜素、膳食纤维、钙、磷、铁等，适当食用可以补充人体所需的营养物质。建议患者日常生活中尽量食用新鲜的食物，避免食用过期、变质的食物，以免引起不适症状。如果误食了过期的食物，出现不适症状，建议患者及时就医，可以通过洗胃、催吐等方式进行治疗。