咖啡过期1个月了还可以喝吗

咖啡过期一个月通常不建议继续喝，咖啡过期可能会出现成分改变，滋生细菌，此外也会出现味道异常。

1、成分改变：

咖啡有保质期，需要在保质期内饮用。如果过期一个月，可能会导致成分和有害物质发生某些变化。饮用过期一个月的咖啡可能会引起过敏反应、皮肤瘙痒和其他症状。需要停止饮用，并遵医嘱使用抗过敏药物进行治疗。

2、滋生细菌：

咖啡在过期一个月后也可能滋生出大量的细菌。饮用后可能引起胃肠道不适，导致出现腹痛、呕吐和腹泻等不适症状。

3、味道异常：

过期一个月的咖啡味道也可能会发生变化，饮用时会感觉口味异常，还可能会出现苦味加重或发酸的情况。日常生活中应避免进食过期的饮品和食物，以免对胃肠道造成负担，影响到身体的健康。