发芽的黑豆能打豆浆吗

发芽的黑豆一般可以打豆浆。

黑豆发芽后，只要闻着不臭，通常就可以磨豆浆，只要去掉发芽的部分就可以了。可以提前泡黑豆，这样做出来的豆浆味道会更好，同时可以加入一些其他的谷物或者一些干果。黑豆磨出来的豆浆是黑色，如果不去除残渣，看起来接近黑芝麻糊的颜色，是灰白色。黑豆是一种有效的补肾食品，具有养血安神、补肾养阴、明目健脾、解毒祛风的作用。黑豆是女生不可或缺的美容养颜食品。

建议痛风患者、消化不良者不宜饮用，以免影响病情。同时，日常饮食应保持饮食多样化，注意营养均衡。