蚕豆病可以吃葵花籽油吗

蚕豆病一般可以吃葵花籽油。

蚕病其实是一种遗传性溶血性疾病，主要发生在食用生的和熟的蚕豆后，多为溶血、黄疸、血红蛋白尿等。可能出现严重的肾功能衰竭，如不及时抢救可能危及生命。葵花籽油富含不饱和脂肪酸，其含量高达90%，能有效降低血液黏度、改善血液循环、降低血清胆固醇水平等，对高血压、高血脂、心脏病有预防作用。葵花油营养丰富，日常食用有利于维持身体的营养平衡。没有明确人群不适合吃葵花籽油，一般葵花油都可以吃，不会对人体有伤害。

蚕病治不好，但可以预防，主要是不吃生的或熟的蚕豆。