煮熟的大豆隔夜可以吃吗

煮熟的大豆隔夜可不可以吃，一般需要根据食物的具体情况决定，如果没有变质，通常能吃。如果出现了变质，通常不能吃。

1、可以食用：

大豆含有丰富的蛋白质、膳食纤维、矿物质等。适当吃一些大豆可以为人体补充营养。如果煮熟的大豆储存在冰箱里，一般不会变质。平时都可以吃，不会影响个人健康，不用太担心。

2、不可以食用：

如果环境温度过高，煮好的大豆没有放在冰箱里保存。隔夜大豆通常会变质，有异味，表面会发粘。此时煮好的大豆不能隔夜食用，以免出现不适，如腹痛、腹泻等。大豆虽然营养丰富，但也要避免一次性暴饮暴食，否则会出现胀气、消化不良的症状。建议在饮食上选择一些易消化、营养丰富的食物，饭后到户外散步，促进食物消化吸收。