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胡萝卜生吃的好处

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2022-08-31 00:33:4539健康网

胡萝卜生吃具有保护视力、降低血压和降糖降脂的好处。

1、保护视力:

胡萝卜含有大量胡萝卜素,这种胡萝卜素的分子结构相当于两个维生素A分子。进入人体后,胡萝卜素通过肝脏和小肠黏膜中的酶的作用转化为维生素A,能够促进眼睛中光敏色素的产生,缓解夜盲症,增强眼睛的颜色辨别能力,减少眼睛疲劳和眼睛干燥,因此生吃胡萝卜可以保护视力。

2、降低血压:

胡萝卜含有琥珀酸钾,因此生吃胡萝卜有助于预防血管硬化、降低胆固醇和降低血压。

3、降糖降脂:

胡萝卜含有一些可以降低血糖的成分,如维生素C和纤维素,还含有槲皮素和标准苯酚,经常生吃胡萝卜可以降低血糖,增加冠状动脉血流量。胡萝卜中含有大量胡萝卜素,胡萝卜素会影响黄体素分泌等,备孕女性应避免食用胡萝卜,以免影响正常备孕计划。

段军主任医师中医内科 中日友好医院  三级甲等
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