猪肝汤的功效与作用

猪肝汤是生活中常见的食物，其功效与作用主要是补充营养、补血明目、辅助改善缺铁性贫血等，但需注意食物并不能代替药物。

1、补充营养

猪肝汤中含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质等营养物质，食用后可以为身体补充所需要的营养，提供能量。

2、补血明目

猪肝汤中含有一定量的铁元素，适当食用后，可以为身体补充所需要的铁元素，能在一定程度上达到补血明目的效果。

3、辅助改善缺铁性贫血

猪肝汤中含有一定量的维生素B12以及叶酸，适当食用后，可以为身体补充所需要的铁元素，能在一定程度上改善缺铁性贫血。

除此之外，还具有辅助改善记忆力、滋阴润肺等功效与作用。但需要注意，猪肝汤中含有一定量的胆固醇，食用过多后，可能会增加心脑血管疾病的发病概率，所以需要注意适量食用。如果患者食用后出现不适症状，建议及时就医治疗。