蕨菜的功效与作用

蕨菜的功效与作用一般有清热解毒、减肥、降气通便及安神补胎等。

1、清热解毒：

蕨菜性寒味甘微苦，入脾经，有清热解毒之功效。蕨菜全草可入药，其根系药性较强。食用嫩芽也有清热的作用，常用于治疗发热。将蕨根磨成粉末，与油混合涂于皮炎处，清热解毒。

2、减肥：

蕨菜含有大量的纤维素，其中粗纤维是人体不能消化吸收的成分。膳食纤维食用后能在胃肠道内吸水膨胀，能吸收脂肪，减少高能量食物的摄入。同时也减少了脂肪的吸收，具有减肥的作用。

3、降气通便：

蕨菜有利尿作用，其膳食纤维能刺激肠道蠕动。经常食用还能清肠排毒，对习惯性便秘有很好的治疗作用。

4、安神补胎：

蕨菜是一种常见的野菜，含有丰富的氨基酸、维生素和微量元素，具有很好的镇静作用。其对胎儿的正常生长发育没有副作用，孕妇可适当食用蕨菜。建议在生活中饮食要营养均衡。