芥菜干汤的功效与作用

芥菜干汤的功效与作用一般有润肠通便、解毒消肿、行气化痰及提神醒脑等。

1、润肠通便：

芥菜组织粗糙坚硬，胡萝卜素和膳食纤维含量丰富。具有促进胃肠蠕动、促进身体消化吸收的作用，可防治便秘。

2、解毒消肿：

芥菜富含维生素C，使芥菜具有解毒消肿的作用。还可以预防疾病和感染，抑制细菌毒素的毒性，促进伤口愈合。

3、行气化痰：

芥菜性热散，故能润肺开胃、益气化痰。芥菜有益气化痰的作用，对于寒、阴、湿引起的痰浊阻气者，吃芥末可化痰通气。

4、提神醒脑：

芥菜中含有的大量抗坏血酸具有很强的还原性，参与机体重要的氧化还原过程。同时还能增加大脑的含氧量，刺激大脑对氧气的利用，具有提神醒脑、消除疲劳的作用。建议在日常生活中坚持饮食多元化，注意营养均衡。