陈醋的作用与功效禁忌

陈醋的作用与功效一般有促消化作用、杀菌消炎作用、降压作用等，禁忌胃酸分泌过多的患者。

1、促消化作用：

陈醋含有挥发性物质和氨基酸等营养成分，有利于促进消化液的分泌，从而促进机体的消化功能，可用于缓解消化不良等症状。

2、杀菌消炎作用：

陈醋中含有醋酸，对甲型链球菌、流感病毒等病原微生物有很好的抑制作用，临床上可有效缓解呼吸道疾病和肠道疾病。

3、降压作用：

陈醋能抑制胆固醇的合成，还能扩张血管，从而降低血压和血脂。建议不要大量食用醋，尤其是胃溃疡和胃酸分泌过多的患者，更应避免食用陈醋。