鳝鱼头能吃吗

鳝鱼头一般能吃，具有清热解毒、保护视力和祛风止痛等功效。

1、清热解毒：

鳝鱼头具有补血补气、清热解毒、消毒等功效。主要用于治疗咽喉肿痛、口腔溃疡、眼睛肿胀等症状。

2、保护视力：

鳝鱼头中含有丰富的维生素A，对保护视力有好处，尤其对提高夜视能力有好处。

3、祛风止痛：

鳝鱼头在体内也有祛风的功效，可用于治疗外感风邪引起的关节疼痛、可根据症状适量吃鳝鱼头。建议瘙痒性疾病患者、胃肠功能差者、阴虚内热者忌食鳝鱼头，以免出现牙龈肿痛等症状。同时，健康人群可以适量食用。