紫茄子有什么功效和作用

紫茄子的功效和作用一般有清热活血、保护心血管系统及降血脂。

1、清热活血：

茄子是一种冷食，具有清热活血、消肿止痛的功效。

2、保护心血管系统：

茄子中含有维生素P，可以防止维生素C被破坏，保护和增强毛细血管壁的弹性。同时增强人体细胞的免疫力，减少毛细血管的脆性和通透性，保护正常的心血管系统。

3、降血脂：

茄子中含有皂甙，具有保肝降血胆固醇，促进体内蛋白质、脂质、核酸合成，改善机体供氧功能和血流量，增强免疫力的作用。建议在生活中保持饮食多元化，同时注意营养均衡。