地笋的功效与作用及食用方法

地笋一般具有清热解毒、散瘀止血、利尿消肿等功效与作用，地笋的食用方法一般包括清炒、煮汤等。

地笋，味甘，性微寒，归肺、肝、肾经。具有清热解毒、散瘀止血、利尿消肿等功效，可以用于治疗黄疸、水肿、痈肿疮毒等病症。地笋可以用于炒菜，也可以用于煲汤，其食用方法比较多，可以用于炖汤，也可以用于炒菜，其营养价值比较高。

但是需要注意的是，地笋性寒，如果过量食用，可能会引起腹痛、腹泻等不适症状，所以平时不宜过量食用。此外，孕妇以及脾胃虚寒的患者不宜食用地笋，以免加重不适症状。另外，在食用地笋的时候，需要注意避免食用苦瓜、竹笋等寒凉的食物，以免影响地笋的功效。