花蛤的作用

花蛤具有改善食欲、促进伤口愈合和提高机体免疫力的作用。

1、改善食欲：

花蛤可以提高味蕾的敏感性，适当食用蛤蜊可以补充锌元素，对于食欲不振的患者可适量食用，可以帮助食物消化，提高食欲。

2、促进伤口愈合：

花蛤中的锌元素可以促进伤口愈合。因此，对于创伤患者或手术后，应适当食用蛤蜊以补充锌元素，帮助促进伤口愈合。

3、提高机体免疫力：

蛤蜊含有大量的优质蛋白质，为体内免疫物质的形成提供丰富的原料，因此，适当食用蛤蜊可以补充优质蛋白质，提高机体免疫力。花蛤含有嘌呤成分，因此痛风患者应尽量避免食用花蛤，以免引起体内血尿酸波动，诱发痛风发作，不利于对疾病的控制。