四季豆的营养价值与功效

四季豆的营养价值可以开胃健脾、增进食欲、提高机体免疫力。同时具有补益、增强免疫力、增强抵抗力、强身健体的功效。

四季豆是一种营养价值很高的蔬菜，含有丰富的蛋白质、维生素、微量元素等营养成分，可以开胃健脾，增进食欲，能够补充营养。促进人体的生长和发育，提高机体免疫力，可以提高皮肤新陈代谢，起到美容养颜、延缓衰老的功效。含有大量的膳食纤维，可以刺激肠道的蠕动，加速肠道内垃圾毒素的排出，经常食用四季豆，能够起到润肠通便、减肥瘦身的功效。

注意要煮熟才能食用，四季豆两头含毒素较高，应去掉。