鱼胶花胶的功效及吃法

花胶具有益气补肾，滋阴养颜、延缓衰老以及减肥等功效，可以通过熬汤、做成菜式等方式来食用。

花胶也就是是鱼肚，属于各种鱼鳔晒干的种类，但是又以胶质著名，才被称为花胶。花胶的主要成分包含多种维生素、高级胶原蛋白以及锌、铁、硒等多种微量元素。花胶含有特别丰富的蛋白质和胶质，还具有益气补肾，滋阴养颜的效果，特别适合身体较为虚弱的患者长期食用。花胶还有延缓衰老的功效。因为花胶中含有大量的胶原蛋白，是人体蛋白质的组成原料，而且很容易被人体所吸收，可以使肌肤光滑饱满，富有弹性，是广大女性的美颜圣品。花胶有减肥的功效。花胶的干品中蛋白质的含量高达百分之八十，而脂肪的含量只有百分之零点二，多吃花胶不仅可以提供人体营养所需的物质，而且还不会发胖，所以特别适合一些减肥的人士使用。一般情况下，普通患者基本上都可以食用花胶，但是由于鱼鳔味厚滋腻，存在食欲不振、痰湿盛、感冒患者、胃呆多痰、舌苔厚腻等症状的患者最好不要食用花胶。还有对蛋白质过敏的患者，年龄过小的儿童，特别是女性儿童也最好也不要吃花胶，花胶胶原蛋白含量丰富，容易导致女性儿童早熟。此外在给老人和儿童吃花胶的时候，不要太多，老人和儿童的消化系统较弱可能难以吸收花胶中的营养，反而会对身体造成负担。

建议患者在食用花胶时，注意身体的具体情况，如果食用花胶后出现不适症状，最好及时去医院进行治疗。