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泡药酒多少度白酒好

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2023-05-03 04:12:1439健康网

泡药酒一般使用60或65度的白酒即可。

酿造药酒应使用高浓度白酒,主要原因是酿造药酒的目的是利用酒中的酒精来浸泡药物中的脂溶性成分。当然,白酒中也有水,也就是用来浸泡出水溶性的药物成分,酒精度越高,浸出效果越好。由于高酒精对药材有效成分的溶解能力强,时间短,所以药用酒的效果也很好,低度酒容易挥发,最好的药材也尝不出味道。药酒浓度特别低,易分解,药材不能充分浸泡,溶出率不够高。因此,用于酿造药用白酒的白酒纯度较高。如果纯度过低,应用水浸泡,不能使用脂溶性成分。根据所含药材的不同性质,药酒可分为动物药酒、植物药酒、动植物药酒和矿物药酒。常用的药材有人参、蛇胆、枸杞、鹿茸、鹿鞭、冬虫夏草、西洋参等。最好用白酒,老白干最好,药材为整片或切片,不同的酒对疗效影响不大。泡药酒时,患者按一定比例加入白酒,一般为一比四到一比三十。泡药酒所用白酒的酒精含量通常为百分之五十到百分之六十,因为其含有高浓度的酒精,会刺激消化道,加速血液流动,增加心脏负担,抑制甲状腺素分泌等,所以药酒不适合高血压、心脏病、胃溃疡、支气管哮喘等疾病患者饮用,儿童和孕妇也避免饮用。白酒具有清香诱人的气味,优点是不易变质,可长期储存。在南方,果酒偶尔被用来制作药酒,其酒精含量较低,对人体的刺激性较小。

建议患者适量饮酒,饮食上以清淡为主,避免辛辣刺激的食物,多吃新鲜水果和蔬菜。

段军主任医师中医内科 中日友好医院  三级甲等
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