胆固醇高可以吃鹅蛋吗

胆固醇高的病人可以适量吃鹅蛋清，但不建议吃鹅蛋黄。

鹅蛋含有丰富的营养成分，如蛋白质、脂肪、矿物质和维生素，营养价值很高。鹅蛋中蛋清的胆固醇含量不高，但蛋黄的胆固醇含量高，每100克鹅蛋中含有约704毫克胆固醇。对于高血脂和高胆固醇血症患者，一般不建议食用鹅蛋黄，这可能导致胆固醇摄入过多，从而加重病情。蛋清中的胆固醇含量相对较低，因此高血脂和高胆固醇血症患者可以适量食用一些蛋清。如果体内胆固醇过高，建议饮食清淡，避免油腻食物，多吃新鲜蔬菜；必要时在医生的指导下使用降胆固醇药物。

平时要注意避免动物内脏、高脂肪以及烟、酒的摄入。同时要饮食清淡，增加膳食纤维的摄入，多吃富含维生素的蔬菜及水果，要坚持锻炼，控制体重。