藏红花有什么作用和功效

藏红花有活血散瘀和安神养颜等功效，可以治疗痛经和月经不调等疾病，很适合女性食用。

藏红花是鸢尾科番红花属多年生球茎花。也是一种常见的香料。盆花娇嫩，花园里的花娇嫩芬芳。也是花园里最喜欢的花。

藏红花的用途比较广泛，而且食用方便，有凉血解毒、安神解郁、通经活血的作用，特别适用于治疗女性的血瘀、痛经或者跌打损伤等情况，而且对预防心脑血管方面的疾病也有作用。藏红花能够很快地溶解于水中，所以食用的时候用开水泡服即可。而且藏红花有镇静、安神、美容的效果，很多女性会用藏红花泡水喝。但是因为藏红花有特别好的化瘀血和通经络的作用，所以孕妇忌食，月经期的女性也要慎用。

藏红花是一种典型的秋季球茎花，原产于欧洲南部。喜欢寒冷、潮湿和半阴凉的环境，并且耐寒。藏红花适合生长在排水良好、腐殖质丰富的沙壤土中。pH值5.5-6.5。

药用：番红花为著名的珍贵中药材。其干燥柱头味甘性平，能活血化瘀，散郁开结，止痛。用于治疗忧思郁结，胸膈痞闷，吐血，伤寒发狂，惊怖恍惚，妇女经闭，血滞月经不调，产后恶露不尽，瘀血作痛，麻疹，跌打损伤等。

膳食：藏红花在地中海地区、东方菜肴、阿拉伯和印度以及英国、斯堪的那维亚和巴尔干的面包中作调色和调味佐料。也是法式菜浓味炖鱼和西班牙肉菜饭的重要成分。常用的吃法有口服、泡水、泡酒、饭菜、蒸鸡蛋等，但藏红花不宜食用太多。

香料：藏红花其辛辣的金色柱头很名贵，用于食品调味和上色，又用作染料。