绿豆沙的作用与功效

绿豆沙是用绿豆经过加工制作而成的食品，通常具有补充营养、促进消化、清热解暑的作用与功效，平时可以适量食用。

1、补充营养

绿豆沙中含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素B1、维生素B2、烟酸、胡萝卜素、膳食纤维以及钙、磷、铁等多种矿物质。平时适量食用绿豆沙，可以为人体补充所需要的营养物质，维持机体各组织器官的正常生理功能。

2、促进消化

绿豆沙中含有丰富的膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动，有助于食物的消化与吸收，具有促进消化的功效。如果存在便秘的患者，可以适量食用绿豆沙，有助于促进排便。

3、清热解暑

绿豆沙味道清凉，具有一定的解暑功效，如果身体存在中暑的情况，可以适量食用绿豆沙，有助于缓解中暑引起的不适症状。

除此之外，绿豆沙还具有辅助清除自由基、提高免疫力等的作用与功效。但需要注意，绿豆沙中含有大量的蛋白质和淀粉，如果过量食用，可能会加重胃肠道负担，引起腹胀、腹痛等不适症状。如果出现不适症状，可以遵医嘱服用健胃消食片、大山楂丸等药物进行治疗。