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香菇没有煮熟吃了会中毒吗

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2023-05-25 23:01:2639健康网

香菇没有煮熟吃了一般不会中毒,但是可能会引起消化不良,平时要注意适量食用。

香菇属于一种菌类食物,含有比较丰富的蛋白质、膳食纤维等营养成分,具有辅助增强身体免疫力、降脂降压等功效。在香菇没有煮熟的情况下,一般是可以食用的,并不会引起中毒,但是可能会引起消化不良的情况,因为香菇中含有比较多的不饱和脂肪酸,没有煮熟可能会导致不饱和脂肪酸无法被人体吸收,从而引起腹痛、腹胀等不适症状。平时要注意适量食用,不要过量,避免引起胃肠负担,在食用过程中如果出现不适症状,要及时到就近医院就诊治疗。

在日常生活中,要注意保持营养的均衡,不要挑食,可以多吃一些新鲜的水果蔬菜,例如火龙果、芹菜等,避免吃高脂肪、高热量的食物,例如蜜饯、奶油蛋糕等。可以结合自身情况,适当参加户外锻炼,例如骑自行车、打太极拳等,有助于辅助增强身体抵抗力。

聂志扬副主任医师内科 北京医院  三级甲等
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