葫芦的功效

功能主治

解渴解闷、利水消肿、通淋散结

1、解渴解闷：葫芦鲜食，清脆可口，肉质鲜甜，能够起到止渴除烦功效。可止咳除烦，有解渴解闷的功效。

2、利水消肿：葫芦味淡气薄，功专利水道而消肿，用于面目浮肿，大腹水肿，小便不利证等。

3、通淋散结：能利尿通淋，可用于治疗颈部淋巴结结核。

适宜人群

一般人群都适宜，淋巴结结核患者适宜

葫芦有药用价值，含有能利尿通淋的物质，有解渴解闷、利水消肿、通淋散结的功效，葫芦营养丰富，适宜孕妇和婴儿食用，同时也可以用于治疗颈部淋巴结结核。

禁忌人群

脾胃虚寒的人群不宜食用葫芦

葫芦是属于一种性寒的食物，脾胃虚寒者，避免吃葫芦导致腹泻，加重病情。平常人多食葫芦也容易伤胃，发疮疥。

营养价值

注意事项

有苦味的葫芦不能吃：苦葫芦因含有过量的葫芦甙等苦素有毒物质，食后易出现呕吐、腹泻和痉挛等症状，应在烹饪之前先尝出来而弃之不要。

禁忌/副作用

没有什么特别的禁忌

用法用量

葫芦可以炒、腌制、干晒，也可以入药

孕妇和婴幼儿：葫芦营养丰富，可作为的饮食菜肴。婴幼儿食用葫芦能够增强对抗力，利于成长。葫芦对身体有很大的好处，一顿适量即可

相宜食物

豆腐和葫芦可以一起食用，有减肥的功效

豆腐和葫芦都含有丰富的维生素和蛋白质，有很好的减脂作用，可以起到减肥的功效

相克食物

葫芦不适宜和芦笋一起食用会引起腹泻

芦笋中含有大量的维生素、铁；而葫芦中同样含有大量的维生素，虽然分别对人体有好处，但两者一同食用会加重脾胃虚寒的症状，诱发腹泻。

保存方法

阴凉干燥处保存，将新鲜的葫芦表层刮掉，放在风大的地方风干，放在太阳下暴晒，然后放入普洱茶中煮一下，晾干后抹上橄榄油即可。

冰箱冷藏或常温保存。将采摘的葫芦裹上保鲜袋放在冰箱冷藏室冷藏，常温保存时间较短，大概3-4天