普通山药有营养价值吗

普通山药一般有营养价值。

山药作为一种药食同源的食物，其含有较为丰富的营养成分，如氨基酸、维生素、矿物质、微量元素、碳水化合物等，适量食用可以为人体补充相应的营养物质，提供一定的能量，有利于身体健康。此外，山药中的黏液蛋白经过日晒后，会由酸性转变为微量的碱性，可以中和胃酸，保护胃黏膜，一定程度上起到缓解胃酸过多引起的胃痛、反酸等不适症状的作用。

但需要注意的是，普通山药也有一定的禁忌，如脾胃虚弱、腹胀、便秘等情况的人群不宜过多食用，否则可能会加重不适症状。另外，普通山药也不宜与猪肉、羊肉等食物共同食用，以免影响消化，给身体带来不良影响。