高血压偶尔吃一次猪肝可以吗

高血压偶尔吃一次猪肝是可以的，但=不宜过多食用，如果高血压患者伴有血脂或血尿酸异常，是不建议吃猪肝的。

猪肝含有较高的胆固醇，同时又含有较高的优质蛋白，以及维生素A、维生素D等维生素，对于患者的营养补充有一定的好处。猪肝含有丰富的胆固醇及嘌呤，如果吃猪肝过多，会使患者血中血脂异常加重，血尿酸升高，加重患者动脉粥样硬化，出现高血压的并发症。

导致患者出现高血压的原因，主要是动脉硬化，即因胆固醇过高，导致动脉硬化，出现血管对于心脏射血的阻力升高。所以胆固醇过高，对于高血压有一定的促进作用。所以高血压患者平时应该少食用含有高胆固醇的食物，包括猪肝、猪蹄、卵黄等。

每人每天从食物中摄取的胆固醇不得多于三百毫克，一百克的猪肝就含有四百毫克的胆固醇，所以必须控制好。如果大量进食猪肝，会因为摄入维生素a过多而导致无法排泄，可能会产生中毒症状，可能会出现恶心、呕吐、头晕、头痛、嗜睡、视力模糊等。

高血压患者应该清淡饮食，少食动物内脏，多吃蔬菜水果，并限制盐的摄入，每日小于6G盐，并正规监测血压，定期评估高血压的危险因素，预防高血压并发症的发生。