花旗参乌鸡汤的功效与作用

花旗参乌鸡汤具有提高免疫力、保护心血管系统、增强中枢神经系统等功效与作用。

1、提高免疫力

花旗参也就是西洋参，是一种补气效果好的药材。加入到营养丰富的乌鸡汤中，可起到有效保健养生作用，是一道食疗佳品。花旗参乌鸡汤可促进血清蛋白的合成、骨髓蛋白的合成以及器官蛋白的合成等。从而可提高机体的免疫力，起到强身健体功效。

2、保护心血管系统

花旗参具有调节血压的功效，加入到乌鸡汤中一起烹饪。长期适量服用可起到一定调节血压的作用，可有效降低暂时性和持久性血压，从而起到保护心脑血管作用。

3、增强中枢神经系统

花旗参中富含皂苷，可起到增强中枢神经系统功能作用，从而达到消除疲劳、静心凝神、增强记忆力的作用。加上乌鸡汤的温补效果，适量服用可增强消除疲劳等功效。比较适合失眠、烦躁、记忆力衰退的人群食用。

注意花旗参乌鸡汤中的乌鸡，是一种蛋白质和胆固醇含量极高食物，有消化功能疾病的患者不建议食用。另外花旗参乌鸡汤中含有一定嘌呤，正处于痛风发作期患者也不建议食用，会加重痛风的疼痛。