北极虾单独吃多了对身体一般没有影响,但如果搭配不能一起吃的食物可产生不良影响,可引起急性砷中毒、呕吐、头晕、恶心、腹痛等症状。
北极虾肉中含有高浓度五价砷化合物,其本身对人体无害,但若同时服用大量维生素C,五价砷会被还原成三价砷,即三氧化二砷,俗称砒霜,有可能会导致急性砷中毒。北极虾肉同时含有较多的蛋白质、钙、磷等营养素,如果同含鞣酸量较高的食品一起吃,如柿子、葡萄、菠菜等,不仅会降低北极虾肉的营养成分,而且会使其中的钙类与鞣酸结合,生成一种不易消化的物质,可能会导致呕吐、头晕、恶心、腹痛等症状。
北极虾属于典型的高蛋白、低脂肪、低糖的食物,当中还含有多种营养物质,食用可补钙,能够促进骨骼发育;增强人体的造血机能,对缺血性贫血具有一定的调节作用。一般人群可以食用北极虾,但是甲状腺机能亢进者应少吃,因为北极虾含碘较多,食用可能会加重病情。
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病例:孕妇应认识早产的征候,如有未满孕周“见红”并伴有规律宫缩(规律性的下腹痛)、腰背酸痛、阴道有温水样东西流出等异常情况,应尽早去医院检查。医生会判断孕妇是否先兆早产,并决定进一步的处理,尽量减少早产的发生或使早产造成的危害降至最低程度,尽量保证孕妇及腹中宝宝的健康。
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