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羊肉和什么一起吃降火

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2022-03-17 10:34:1639健康网

羊肉和白萝卜或生姜等一起吃可以降火。

1、白萝卜

白萝卜,味甘性凉,有清凉、解毒、祛火的功效。同时,其富含的芥子油和膳食纤维,可促进消化、加快胃肠蠕动。且羊肉入肾经,有补肾助阳的功效,适合肾阳虚损导致的阳气不足、四肢不温、畏寒无力、腰酸阳痿等证,和白萝卜一起炖,能够降低其火气,减少因吃羊肉而上火的情况,并且荤素搭配,营养更均衡。羊肉中含有不少的蛋白质、钙、镁、磷等矿物质,白萝卜中含有维生素C、钙、磷等成分,这些营养成分能够使骨骼和肌肉更强健。

2、生姜

在羊肉中加入生姜,除了同样可以起到暖身的作用外,生姜还有散火除热、止痛祛风湿的作用。与羊肉同煮可以中和羊肉的燥热,同时也可以去掉膻味。羊肉姜汤从中医讲,本身具有温阳散寒的作用,特别适合于阳虚外感的患者。羊肉从中医来讲属于血肉,本身具有温肾阳、健脾胃的作用。而生姜从中医来讲,具有外散风寒的作用,羊肉姜汤因此特别适合于阳虚外感的患者。

王凤主治医师中医科 上海市第六人民医院  三级甲等
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