菩米升糖指数通常在83左右。升糖指数一般是指含50克碳水化合物的食物引起血糖上升所产生的血糖时间曲线下面积和标准物质所产生的血糖时间下面积之比值再乘以100,其主要反映某种食物与葡萄糖相比升高血糖的速度和能力。
菩米升糖指数比较高,但少量进食,一般不会带来负面影响。如果一次性大量进食菩米,有可能会因为里面的淀粉摄入过多导致血糖升高快。糖尿病患者食用菩米最关键的就是控制好进食速度,慢慢咀嚼,避免因狼吞虎咽导致短时间内大量摄入菩米而导致血糖快速升高。糖尿病患者食用菩米时可搭配其他增加饱腹感的食物如玉米、小米等膳食纤维含量丰富的食物,能够保持血糖稳定状态,避免血糖升高明显,有利于患者控制血糖。此外,糖尿病患者还可食用一些升糖指数低的食物如全麦面、大麦、黑麦、黄豆、青豆、白菜、牛奶、鱼虾等,平日还需加强锻炼,少食多餐,保持充足睡眠规律作息,使血糖控制在比较平稳的范围内。
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病例:建议患者多吃一些含叶酸而对血糖影响较小的食物,如绿叶青菜(如菠菜和甘蓝菜),豆类,动物肝脏,橙和全麦面粉等.妊娠时需要量增加,有条件时可饮用加入维生素D的牛奶,