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苤蓝不能和什么一起吃

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2022-03-17 10:30:5239健康网

苤蓝作为一种有营养的蔬菜,目前暂时没有发现不能和什么一起吃。苤蓝中含有丰富的膳食纤维,能够促进胃肠道的蠕动,清除肠道内的有害物质,可以起到排毒通便的作用。其还含有碳水化合物、粗蛋白、维生素或者是多种矿物质等营养物质,患者经常食用能够提高抗病能力,增强人体免疫力。另外,苤蓝中还含有钼元素,对预防癌症有一定的功效,还富含维生素C,不仅能够促进伤口的愈合,还可以促进钙的吸收,能够起到消食祛痰、缓解疼痛等保健作用。

虽然目前没有发现苤蓝不能和什么一起吃,但食用苤蓝也存在一定禁忌。如果患者嗓子中存在多痰的情况,则不适合吃苤蓝,因为苤蓝会促进痰的生成,还会使病情加重。另外,糖尿病患者也需避免食用苤蓝,因为苤蓝中有很多纤维素,如果纤维素进入人体后,会被各种酶分解为糖原,使病情加重,所以糖尿病患者需要避免食用或者是少吃苤蓝。此外,如果患者食用苤蓝,不宜炒得过熟,更不宜煮烂,一般以生拌或者是绞汁服用为好。

王凤主治医师中医科 上海市第六人民医院  三级甲等
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